هدف از پرورش گوساله شیری به دست آوردن جایگزین مناسب برای گله می باشد. این جایگزین ها بایستی تلیسه هایی باشند که از نرخ رشد مناسبی برخوردار بوده به طوری که بتوانند در سن تلقیح به وزن و جثه مناسب برسند و با کمترین مشکل اولین زایمان خود را انجام داده و تبدیل به گاوهای شیری پرتوان در گله گردند. بدین منظور رشد گوساله های شیر خوار اعم از نر و ماده در رسیدن به چنین اهدافی در سرلوحه فعالیت مدیران موفق قرار می گیرد.
مطالبی که در این فیلم آموزشی مورد بررسی قرار می گیرند عبارتند از:
- ارائه مطالب کلی و جزئی در این فیلم درباره چگونگی نگهداری و پرورش گوساله های شیری
- توضیحات درباره چگونگی مراحل ابتدایی و قبل از زایمان
- زایمان
- مراحل جوانی و پرورش
- و مراحل رسیدن به سن شیر دهی و آمادگی آن
- و … .
تمام این مراحل به صورت کاربردی در یک دامداری در این فیلم نمایش داده می شود.