کتاب آموزشی گردو و گردو کاری

گردو، درختی با ارزش است که در بسیاری از قسمت های جهان به شکل طبیعی می روید. در بسیاری از منطقه های کشورمان می توان آن را کاشت و پرورش داد. گردو، درختی است که از چوب و میوه آن می توان استفاده کرد. نام های محلی گرو، آغوز و جوز است. چوب گردو از بهترین و خوش نقش ترین چوب ها به حساب می آید. از آن در صنعت چوب به عنوان روکش، نما سازی، مبلمان و… استفاده می کنند.

مغز گردو، ارزش غذایی زیادی دارد و طرفداران آن هم زیاد است. به همین دلیل این گونه درختی را برای به وجود آورد باغ گردو و تولید مغز گردو می کارند. به طور معمول، این باغ ها تولید خوبی دارند. در بعضی از گونه های گردو، هر درخت بین پنج هزار تا هفت هزار گردو در یک سال می دهد.

اگر در هر درخت در سال حدود سه هزار عدد گردو تولید کند و قیمت هر گردو را صد ریال در نظر بگیریم، سود هر درخت حدود سیصد هزار ریال در سال می شود. با کاشتن صد اصله درخت در هر هکتار، در آمدی حدود سی میلیون ریال در سال به دست می آوریم. این در آمد، جدا از سودی است که از فروش چوب درخت به دست می آید. اگر گردو از روش پیوند یا غیر جنسی زیاد شود، از چهار سالگی محصول می دهد. در حالتی که به روش بذر با کاشته شود، از سن هفت سالگی محصول خواهد داد.