خشک کردن مواد غذایی به شما اجازه می دهد که بهترین رقم با طعم مناسب را برای خشک کردن انتخاب کنید. ریز جانداران و آنزیم های عامل فساد مواد غذایی برای فعالیت به آب نیاز دارند. عمل خشک کردن روشی …
بیشتر بخوانید »بایگانی/آرشیو برچسب ها : میوه
کتاب آموزشی علل تجمع نیترات در سبزی های میوه ای و روشهای کنترل آن
کتاب آموزشی علل تجمع نیترات در سبزی های میوه ای ( خیار، گوجه فرنگی و… ) و روشهای کنترل آن در این کتاب آموزشی علل تجمع نیترات در سبزی های میوه ای مورد کنکاش قرار می گیرد. با رعایت اصول …
بیشتر بخوانید »پوسیدگی قهوه ای میوه مرکبات
مرکبات یکی از میوه های گرمسیری و نیمه گرمسیری جهان است. امروزه درختان مرکبات در بیش از ۱۰۰ کشور جهان که شرایط آب و هوایی ایجاب کند کاشت می شوند. برزیل، چین، آمریکا، مکزیک، اسپانیا، هندوستان، ایران، ایتالیا، نیجریه و …
بیشتر بخوانید »کتاب آموزشی راهنمای فنی آفات و بیماری های مهم درختان میوه هسته دار
کتاب آموزشی راهنمای فنی آفات و بیماری های مهم درختان میوه هسته دار در کتاب آموزشی فعلی توصیه های فنی به دو بخش تقسیم می شوند: بخش اول شامل پیشنهادات عمومی در مورد چگونگی بهترین نحوه انتقال ژرم پلاسم درختان …
بیشتر بخوانید »کتاب آموزشی راه های خشک کردن میوه ها
تولید انبوه و فراوان میوه در باغات، همواره با ضایعات فراوان آن ها همراه است. با رعایت نکات فنی ساده می توان این میوه ها را خشک و برای مدت طولانی نگهداری کرد. میوه جات خشک شده قابلیت صادرات را …
بیشتر بخوانید »کتاب آموزشی روش های ساده تبدیل میوه ها
به علت کمبود کارخانه های صنایع تبدیلی و نیاز به فرآورده های مرغوب میوه ها، ایجاب می نماید، باغداران و به ویژه زنان روستایی به جای استفاده از روش های سنتی تبدیل میوه ها، به توصیه های علمی کارشناسان باغبانی …
بیشتر بخوانید »کتاب آموزشی بیماری باکتریایی ( شیره ترش ) درختان میوه هسته دار
به این بیماری شیره ترش بلاست جوانه، بلاست شکوفه، خشکیدگی باکتریایی سرشاخه و سوختگی سیخک هم گفته می شود. در طی چند سال اخیر زوال و مرگ و میر سریع درختان گیلاس، زردآلو، هلو، آلبالو، شلیل، آلو، گوجه سبز و …
بیشتر بخوانید »کتاب آموزشی فیزیولوژی رکود و نیاز سرمایی در درختان میوه مناطق معتدله
بررسی نیاز سرمایی درختان میوه مناطق معتدله و تطابق اقلیم های مورد کشت با ساعت های مورد نیاز سرمایی ارقام مختلف درختان نقشی مهم در سازگاری مدیریت مناسب و کارآمد در تولید محصولات میوه سردسیری دارد. در این راستا دانش …
بیشتر بخوانید »کتاب آموزشی پیوند در درختان میوه
افزایش گیاهان به دو روش جنسی ( بذر ) و روش غیر جنسی که شامل قلمه ( قدیمی ترین گیاهان مانند انگور، زیتون، توت، انار و انجیر توسط قلمه چوب سخت تکثیر شدند ) ، خوابانیدن ( به دلیل محدودیت …
بیشتر بخوانید »کتاب آموزشی تغذیه درختان میوه
از اساسی ترین عوامل موثر بر رشد درختان میوه که باید در عملیات باغبانی مورد توجه قرار گیرد تا کمیت و کیفیت میوه ها بهبود یابد، تغذیه درختان میوه می باشد. تامین عناصر غدایی پرمصرف ( ماکرو ) و کم …
بیشتر بخوانید »