کتاب آموزش اصول پرورش و نگهداری مرغ بومی

احیای روش سنتی پرورش مرغ بومی با توجه به اینکه مرغ بومی و تولیدات آن نیاز به واحد کوچکی جهت تولید دارند و نیاز به تکنولوژی جهت نگهداری ندارند، لذا می تواند از نظر خودکفایی روستا و تامین بخشی از پروتیین مورد نیاز نقش اساسی داشته باشد. از ظرف دیگر درآمد جنبی آن می تواند در اقتصاد خانوار روستایی دارای اهمیت باشد و جهت تغذیه آن ها از منابع غذایی ساده موجود در منطقه و پس مانده های غذایی و ضایعات محصولات زراعی بهره برداری بهینه نمود.

طریقه ازدیاد نسل با استفاده از مرغ های کرچ است که سالیانه بین ۶۰ الی ۸۰ عدد تخم در بهار و پاییز از هر قطعه مرغ تولید می شود. البته تولید و سرعت رشد مرغ های بومی مانند هیبریدهای صنعتی نبوده اما به لحاظ کیفیت تخم مرغ، طعم و مزه گوشت، پوسته تخم مرغ بهتر، درصد لاشه بالاتر، مقاومت به برخی از بیماری ها و شرایط طبیعی از مزیت خوبی برخوردارند.

به همین منظور کتاب تصویری حاضر با نام آموزش اصول پرورش و نگهداری مرغ بومی، تدوین و تهیه شده است که امیدواریم برای تمام پرورش دهندگان مرغ بومی مفید باشد.