چندین سال است که کشت دوم پس از برداشت برنج در کشور های آسیای جنوب شرقی همچون چین، تایلند و فیلیپین متداول بوده و در شمال کشور ما نیز به منظور استفاده بهینه از اراضی شالیزاری مورد توجه قرار گرفته است. شرایط آب و هوایی استان مازندران، امکان کشت و پرورش بسیاری از سبزیجات به خصوص در فصول پاییز و زمستان را فراهم می سازد.
با توجه به سطح زیر کشت ۲۳۰۰۰۰ هکتاری مازندران و باعنایت به تحقیقات به عمل آمده می توان اقدام به کشت سبزیحات از جمله گل کلم در این اراضی نمود. زیرا دو بار کشت در سال مدت زمان استفاده از زمین و بهره برداری از پتانسیل بالقوه آن را افزایش داده و از نظر اقتصادی نیز بصرفه می باشد.
فهرست کتاب آموزشی
معرفی گل کلم
ارقام گل کلم
کاشت گل کلم
تهیه خزانه
زمان انتقال نشا به زمین اصلی
میزان کود
تراکم کاشت
مراقبت های زراعی لازم
برداشت
رطوبت و حرارت مناسب جهت نگهداری